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Parajamones de más de 8,5 kg habrá que añadir un suplemento al precio de 5 euros tanto en el corte a máquina como en el corte a mano. Donde prestamos el servicio Si el jamón es de nuestra Tienda "La Despensita", te lo servimos donde tu quieras, ya en paquetitos envasados al vacío, con los huesos aparte.
Elpalmítico no llega al 20% en el de bellota, pero en el de cebo puede llegar hasta el 25%. El esteárico ronda el 9% en el jamón de bellota y el 12% en el de cebo. Por último, el linoleico se acercará al 10% en el de bellota y no pasará del 8% en el de cebo. Estos porcentajes pueden variar ligeramente en función de la campaña (mejor o
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